Prosciutto Di Maiale Nero Di Parma Intero
699,00 €
Esaurito
Un prosciutto d’altri tempi, realizzato con carni provenienti da suini di razza Nera di Parma, allevati secondo i ritmi della natura e selezionati per la qualità straordinaria della loro carne. Una razza autoctona emiliana, oggi tutelata e valorizzata per la sua marezzatura e il gusto intenso ma equilibrato.
Prodotto dall’Azienda Agricola Pedrazzoli, realtà di riferimento nella salumeria artigianale italiana, che garantisce una filiera corta certificata e controllata: ogni fase, dall’allevamento alla stagionatura, avviene internamente per mantenere intatte la tracciabilità e la qualità.
Il prosciutto viene stagionato oltre 24 mesi in ambienti naturali, dove sviluppa un bouquet aromatico complesso e profondo. La presenza dell’osso contribuisce a una stagionatura ancora più uniforme e intensa, per un risultato che parla di tradizione, territorio e rispetto del tempo.
✳️ Razza Nera di Parma – autoctona, saporita e autentica
🐖 Intero con osso – per chi ama la tradizione del taglio a coltello
🌱 Filiera corta certificata – Azienda Agricola Pedrazzoli
⏳ Stagionatura oltre 24 mesi
Daniele consiglia: da affettare a coltello per esaltarne struttura e aroma, accompagnato da pane rustico e composte di frutta. Perfetto per le grandi occasioni o per chi ama tenere in casa un prosciutto d’eccellenza da gustare lentamente.
Un prosciutto che unisce radici profonde, passione artigianale e qualità superiore.
Peso intero 10 kg con osso circa
ingredienti: coscia di maiale nero, sale
Valori nutrizionali medi per 100g:
energia 1113 kJ / 267 kcal;
grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 6,1 g;
carboidrati 0,3 g di cui zuccheri 0,3 g;
proteine 26 g;
sale 4,4 g.
100gr, 150gr, 250gr
Prodotto dall’Azienda Agricola Pedrazzoli, realtà di riferimento nella salumeria artigianale italiana, che garantisce una filiera corta certificata e controllata: ogni fase, dall’allevamento alla stagionatura, avviene internamente per mantenere intatte la tracciabilità e la qualità.
Il prosciutto viene stagionato oltre 24 mesi in ambienti naturali, dove sviluppa un bouquet aromatico complesso e profondo. La presenza dell’osso contribuisce a una stagionatura ancora più uniforme e intensa, per un risultato che parla di tradizione, territorio e rispetto del tempo.
✳️ Razza Nera di Parma – autoctona, saporita e autentica
🐖 Intero con osso – per chi ama la tradizione del taglio a coltello
🌱 Filiera corta certificata – Azienda Agricola Pedrazzoli
⏳ Stagionatura oltre 24 mesi
Daniele consiglia: da affettare a coltello per esaltarne struttura e aroma, accompagnato da pane rustico e composte di frutta. Perfetto per le grandi occasioni o per chi ama tenere in casa un prosciutto d’eccellenza da gustare lentamente.
Un prosciutto che unisce radici profonde, passione artigianale e qualità superiore.
Peso intero 10 kg con osso circa
