Caciocavallo Bianco

🧀 Caciocavallo Bianco – Tradizione e semplicità dal gusto delicato

Il Caciocavallo Bianco testa piccola è un formaggio a pasta filata che racchiude tutta la semplicità e l’autenticità della tradizione casearia del Sud Italia. Realizzato secondo metodi artigianali, viene modellato a mano dando vita alla sua tipica forma.

La sua media stagionatura regala un gusto dolce, delicato e armonioso, perfetto per chi cerca un formaggio equilibrato, capace di conquistare al primo assaggio senza essere invadente.

Versatile e sorprendente, è ideale sia da gustare al naturale che da esaltare con la cottura: diventa infatti protagonista assoluto nella preparazione “impiccato” o semplicemente piastrato, come vuole la migliore tradizione pugliese.

• 🧀 Formaggio a latte crudo
• ✋ Modellato a mano secondo tradizione
• ⏳ Media stagionatura
• 🌿 Gusto dolce e delicato
• 🔥 Perfetto da fare “impiccato” o alla piastra

🍷 Daniele consiglia:

Provalo alla piastra fino a ottenere una leggera crosticina esterna e un cuore filante: una vera goduria! Da accompagnare con pane caldo e, per esaltarlo al meglio, un vino bianco strutturato oppure una bionda artigianale. Perfetto anche per stupire gli amici con una preparazione semplice ma scenografica. 🔥🧀

💡 Un formaggio che racconta la tradizione con semplicità: genuino, versatile e sempre irresistibile!

ingredienti: LATTE crudo, SIEROINNESTO, sale, enzima coagulante