Filone a Fette

🐖 Filone a Fette – Equilibrio Perfetto dal Monte Peglia

Eccezionale in ogni senso! Questo straordinario prodotto nasce da suini allevati allo stato semi-brado sul Monte Peglia, un territorio ricco e incontaminato che conferisce alla carne una qualità superiore.

La sua particolarità sta nella contrapposizione armoniosa tra lombo e lardo: il lombo, più sapido e intenso, incontra la dolcezza morbida del lardo di schiena, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio.

La lunga stagionatura di 5 mesi compatta le consistenze, esalta gli aromi naturali e rende ogni fetta un piccolo capolavoro di tradizione umbra.

• 🐖 Suini del Monte Peglia – allevamento semi-brado
• 🥩 Equilibrio perfetto tra lombo e lardo
• ⏳ Stagionatura: 5 mesi
• ⚖️ Confezionato sottovuoto
• 🌿 Prodotto in quantità limitata

🍽️ Daniele consiglia:

Spettacolare! Un prodotto raro e limitato, assolutamente da assaggiare. Goditelo così com’è, per apprezzarne tutta l’eleganza e la profondità aromatica.

💡 Un incontro di sapore e tradizione che sorprende sempre.

ingredienti: carne di suino, sale, pepe, destrosio, saccarosio, aromi, aglio, aceto (contiene SOLFITI), E301, E250, E252