Salame sant’Angelo I.G.P. intero

🥇 Salame Sant’Angelo I.G.P. – Eccellenza dei Nebrodi

Il Salame Sant’Angelo I.G.P. è uno dei simboli più preziosi della norcineria siciliana, un prodotto che affonda le sue radici nel Parco Regionale dei Nebrodi e che rappresenta un patrimonio gastronomico unico.

Viene realizzato esclusivamente con carni di suini nati e allevati in Italia, selezionate con cura per garantire qualità, equilibrio e autenticità. La sua particolarità è la macinatura tipica siciliana “a punta di coltello”, che crea un impasto irregolare con pezzetti di magro e di grasso ben visibili, insaccati in budello naturale come da tradizione.

Il risultato è un salame elegante, profumato e dal sapore pieno, che unisce struttura e delicatezza. Una fetta che racconta storia, manualità artigianale e territorio.

• 📍 Origine: Sicilia – Nebrodi
• 🔪 Macinatura a punta di coltello
• 🐖 Carni 100% italiane
• 🌿 Budello naturale
• ⚖️ Peso: 500 g circa – intero sottovuoto

🍷 Daniele consiglia:

Taglialo leggermente spesso a coltello per apprezzarne tutta l’aromaticità. Il sapore è deciso ma con un retrogusto sorprendentemente delicato. Un grande classico che non può mancare nel tagliere degli appassionati!

💡 Un salame che è pura Sicilia: autentico, generoso e indimenticabile.