Prosciutto Saint Marcel Intero

Un grande classico della tradizione valdostana, il Prosciutto Saint Marcel Intero rappresenta al meglio la lavorazione artigianale di montagna. Prodotto nel piccolo comune omonimo, viene salato a secco e aromatizzato con erbe alpine, poi lasciato stagionare lentamente all’aria fresca e pura delle Alpi.

Nel 1985, riprendendo l’antica e sapiente ricetta, La Valdôtaine ha iniziato la produzione del Prosciutto Crudo Saint Marcel, continuando così la locale tradizione e, al tempo stesso, proponendo al mercato un prosciutto crudo alle erbe di montagna, dal gusto inconfondibile, unico nel suo genere nel vasto panorama italiano.

🌿 Aromatizzato con erbe alpine e stagionato in alta quota
🍖 Intero con osso – il formato perfetto per chi ama affettare a mano
📍 Prodotto solo a Saint Marcel – tradizione valdostana certificata

🍷 Daniele consiglia: affettalo a coltello e accompagnalo con pane rustico di segale e un bicchiere di Torrette Superiore: il gusto delle Alpi in ogni fetta.

💡 Ideale per chi ama i grandi salumi da tagliare al momento e vuole portare in tavola l’autenticità della Valle d’Aosta.
peso 11,600 kg circa con osso