Prosciutto di Sauris I.G.P. Intero

Un prosciutto che nasce dall’altitudine e dalla pazienza: il Prosciutto di Sauris I.G.P. intero è l’espressione più autentica di una tradizione friulana secolare. Salato a secco e leggermente affumicato con legni dolci di faggio, questo prosciutto viene poi stagionato lentamente nell’aria pura delle montagne.

Il formato intero conserva tutte le sue caratteristiche originali: profumo intenso ma equilibrato, consistenza vellutata, e una dolcezza naturale che conquista fin dal primo taglio.

🌲 Leggera affumicatura con legno di faggio – secondo la tradizione
🍖 Intero con osso – ideale per affettare a coltello o con affettatrice
📍 Prodotto a Sauris – I.G.P. certificato

🍷 Daniele consiglia: servilo a fette sottili con del pane rustico di montagna e una composta di cipolle rosse o mele renette. L’abbinamento perfetto? Un whisky non torbato invecchiato, oppure una birra artigianale ambrata, per un’esaltazione totale delle note dolci e affumicate.

💡 Un prosciutto che racconta il profumo del bosco e il tempo lento delle stagionature in alta quota.

peso 9,5 kg circa