Prosciutto Di Maiale Nero Di Parma Tagliato A Coltello

Un prosciutto d’eccezione, ottenuto da suini di razza Nera di Parma, una varietà autoctona pregiata, riscoperta e valorizzata per la sua carne saporita, marezzata e ricca di gusto. Questo prosciutto è realizzato dall’Azienda Agricola Pedrazzoli, pioniera della salumeria biologica in Italia, con una filiera corta interamente controllata e certificata: dall’allevamento allo stagionamento, ogni fase avviene in azienda.

Lavorato artigianalmente e stagionato oltre 24 mesi, offre un profumo intenso e un sapore profondo, elegante, con una naturale dolcezza che conquista al primo assaggio.

✳️ Razza Nera di Parma – autoctona e pregiata
🔪 Tagliato a coltello – per esaltarne le qualità
🌱 Filiera corta certificata – Azienda Agricola Pedrazzoli
⏳ Stagionatura oltre 24 mesi

Daniele consiglia: servilo a temperatura ambiente con pane rustico e composte di frutta, accompagnato da un buon bicchiere di Lambrusco rifermentato in bottiglia, per un abbinamento tutto emiliano.

Un prosciutto raro e autentico, dedicato a chi cerca la qualità oltre le mode.