Selva Erborinato al Vino Rosso e Mirtilli

🧀 Selva – Erborinato al vino rosso e mirtilli

🇮🇹 Un formaggio erborinato a pasta morbida, prodotto con latte vaccino pastorizzato, affinato con vino rosso e mirtilli rossi. L’affinamento conferisce al formaggio un sapore intenso e profumato, con note fruttate e vinose, ideale per l’alta ristorazione.

• 🥛 Latte vaccino pastorizzato – Base cremosa e delicata.
• 🍷 Affinato con vino rosso – Aggiunge complessità e carattere.
• 🫐 Mirtilli rossi – Dolcezza fruttata e vivace acidità.
• ⏳ Stagionatura – 3 mesi.

🥂 Daniele consiglia:

Perfetto da gustare a fine pasto, abbinato a vini passiti o su crostini con miele di acacia. Ottimo anche per mantecare un risotto.

💡 Un formaggio che unisce la tradizione casearia con l’eleganza dell’affinatura fruttata, per un’esperienza gustativa davvero originale.