Capocollo San Venanzo a Fette

Prodotto tipico umbro, ricavato dalla lavorazione della parte muscolare del collo di suino, avvolto in carta paglia e legato a mano.

Si presenta magro con alcune venature di grasso, speziato all’esterno con aglio e pepe che lo rendono unico nel gusto.

Daniele consiglia: capocollo dal gusto “casareccio” perfetto per gli amanti dei sapori di una volta.

confezionato sottovuoto