Paleta de Bellota 100% iberica intera disossata

Un gioiello della tradizione spagnola in formato compatto e pratico. Questa Paleta de Bellota 100% Ibérica proviene da suini iberici puri, allevati allo stato brado nelle dehesas e nutriti con ghiande ed erbe spontanee, secondo un’antica tradizione che si riflette in ogni fetta.

La spalla, rispetto al prosciutto, ha una dimensione più piccola e gestibile, perfetta per un uso domestico. Essendo disossata, è pronta per essere tagliata comodamente con un’affettatrice, offrendo a casa tua il piacere di degustare un prodotto d’eccellenza in tutta facilità.

La stagionatura oltre i 24 mesi ne esalta gli aromi complessi, con un gusto intenso, avvolgente, persistente. Il tutto certificato dal sigillo nero, che attesta il massimo standard qualitativo per i prosciutti iberici.

🌳 100% razza iberica con sigillo nero
🐖 Alimentazione a base di ghiande ed erbe – allevamento allo stato brado
⏳ Stagionatura oltre 24 mesi
🔪 Disossata – ideale per l’affettatrice

Daniele consiglia: tagliala fine con la tua affettatrice e gustala con pane casereccio e pomodoro fresco, accompagnata da una bollicina elegante come un Franciacorta riserva.

Un prodotto esclusivo, pensato per chi ama il sapore autentico del Jamón Ibérico ma cerca una soluzione comoda e pronta all’uso, da vivere in famiglia o con gli amici.

intera disossata e pulita sottovuoto dal peso di 2,200 kg circa