Culaccia Rossi Intera

peso 5,600 kg circa La Culaccia Rossi è una vera specialità della tradizione emiliana: si ricava dalla parte più pregiata della coscia del suino, senza osso ma con la cotenna, e viene stagionata con cura per sviluppare un profumo invitante e un gusto armonioso. Nel formato intero da circa 5,5 kg, è perfetta per chi ama i salumi autentici e vuole godersi il piacere di affettare a mano una culaccia morbida e delicata, impreziosita da una venatura di grasso ben distribuita che ne esalta la dolcezza e la consistenza al palato. 🌿 Lavorata artigianalmente secondo tradizione 🥩 Delicata, morbida e saporita – da affettare a piacere 📍 Circa 5,5 kg – ideale per famiglie o momenti speciali da condividere 🍷 Daniele consiglia: affettala sottilmente e gustala con una focaccia tiepida e un calice di Gutturnio frizzante: un abbinamento tipico e sorprendentemente equilibrato. 💡 Perfetta per cene in compagnia, taglieri della domenica o per chi ama tenere in casa un salume sempre pronto da affettare con gusto.

ingredienti: coscia di suino, sale, spezie