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Prosciutto Cotto Saint Marcel tagliato a fette

Fascia di prezzo: da 6,75 € a 11,25 €

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Il prosciutto cotto alle erbe di montagna, il cotto Saint Marcel. prodotto nell’omonimo paese che si trova in valle d’Aosta a oltre 600 mt di altezza, che conta circa 1200 abitanti. Vengono usate solo cosce di suino nazionale pesante, ogni operazione dalla disossatura, legatura, salatura e la speziatura alle erbe di montagna vengono fatte rigorosamente a mano.

Rientra nella categoria dei prosciutti cotti di alta qualità e viene cotto a basse temperature per circa 20 ore che mantiene la carne morbida, delicata, e saporita.

Daniele consiglia: una vera specialità, perfetto per chi vuole gustare un cotto di alta qualità ma fuori dai classici canoni

Ingredienti: coscia di suino, sale, erbe aromatiche, destrosio, ascorbato di sodio, nitrito di sodio.

 

Valori nutrizionali medi per 100g:

energia 440 kJ / 105 kcal;

grassi 4,6 g di cui acidi grassi saturi 1,7 g;

carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 0 g;

proteine 14 g;

sale 1,7 g.

150gr, 250gr

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