L’Oro Nero
Un formaggio spettacolare a produzione limitatissima, ribattezzato da noi L’oro Nero, viene prodotto partendo da un Castelmagno di Alpeggio che successivamente viene affinato in barrique di rovere Francese dove il formaggio viene immerso in aceto balsamico di Modena tradizionale.
Daniele consiglia: è d’obbligo l’abbinamento con un vino rosso di alto livello, ad esempio un bel Barolo
trancio da 150gr confezionato sottovuoto
18,00 €
Disponibilità: Solo 3 pezzi disponibili
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Informazioni Aggiuntive
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ingredienti: LATTE di mucca crudo, sale, caglio, aceto balsamico di Modena tradizionale I.G.P.
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