🧀 Il cuore saporito delle campagne romane

🇮🇹 Formaggio pecorino di antica tradizione, prodotto artigianalmente con latte ovino proveniente dalle campagne romane.
La sua caratteristica forma a goccia è ottenuta utilizzando fascere di legno di faggio, secondo metodi tramandati nel tempo.

Stagionato per oltre 8 mesi, il Cacio Ercole sviluppa una pasta compatta e friabile, di colore giallo paglierino tendente al bianco.
Il sapore è deciso e leggermente piccante, tipico dei pecorini laziali.

• 🐑🧀 Latte di pecora pastorizzato – Proveniente esclusivamente dalle campagne romane.
• 🔥 Forma a goccia – Ottenuta con fascere di legno di faggio, secondo la tradizione.
• ⏳ Stagionatura – Superiore a 8 mesi, per un gusto intenso e una consistenza friabile.

🥂 Daniele consiglia:

Ottimo da gustare da solo o abbinato con miele e marmellate. Il top a maggio con le fave fresche.

💡 Un pecorino che racchiude la forza e la genuinità delle campagne romane, ideale per chi cerca sapori autentici e decisi.