Parmigiano Reggiano D.O.P. Stagionato oltre 100 Mesi
21,50 € – 43,00 €
Un’eccellenza rara e preziosa, riservata ai veri appassionati: questo Parmigiano Reggiano stagionato oltre 100 mesi è il risultato di una selezione accurata e di una lunga attesa che premia con un gusto unico, profondo, avvolgente.
La lunga stagionatura sviluppa una granulosità marcata, una complessità aromatica straordinaria e un retrogusto persistente che richiama frutta secca, brodo di carne, spezie dolci e sentori di cantina. Un formaggio che va gustato con lentezza, come si fa con un grande vino d’annata.
🧀 Oltre 8 anni di stagionatura – per una struttura intensa e inimitabile
🔍 Selezione limitata – solo forme perfette possono superare i 100 mesi
📍 100% latte italiano, da filiera controllata
🍷 Daniele consiglia: assaggialo in purezza, a scaglie, oppure accompagnato da una goccia di aceto balsamico tradizionale o da una confettura di pere. Provalo con un whisky torbato o invecchiato in botti di sherry: l’equilibrio tra dolcezza, fumo e complessità aromatica esalterà ogni sfumatura del formaggio.
💡 Un pezzo da meditazione, perfetto per le grandi occasioni o come regalo d’autore per veri intenditori.
ingredienti: LATTE, sale, caglio
casello 2131 MAG 16
250gr, 500gr
