Pecorino Val d’Orcia il Vecchio

🧀 Pecorino Val d’Orcia Il Vecchio

Il Pecorino Val d’Orcia Il Vecchio è un formaggio che racchiude tutta la ricchezza dei pascoli incontaminati della Val d’Orcia, una terra famosa per le sue erbe naturali e aromatiche come timo, santoreggia, artemisie e molte altre che, crescendo spontanee nelle crete, conferiscono al latte e quindi al formaggio un sapore unico e inimitabile.

Conosciuto anche come il Vecchio Cacio di Pienza, viene stagionato in apposite celle per oltre 4 mesi, durante i quali è trattato in crosta con olio vegetale per preservarne al meglio aroma e fragranza. Dopo una maturazione di 4/5 mesi, questo pecorino è pronto per deliziare i palati più esigenti.

• 🐑 100% latte di pecora – Sapore autentico.
• 🌿 Pascoli della Val d’Orcia – Aromi naturali e tipici.
• ⏳ Stagionatura 4/5 mesi – Gusto equilibrato e deciso.
• 🫒 Trattato con olio vegetale – Conservazione perfetta.

🍷 Daniele consiglia:

Un pecorino dal sapore dolce ma deciso, perfetto da gustare con miele di castagno o confetture, oppure da accompagnare a un rosso strutturato toscano che ne esalti la pienezza.

💡 Un formaggio che racconta la Val d’Orcia ad ogni morso, con tutta la sua storia e i suoi profumi autentici.

ingredienti: LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti selezionati, olio vegetale in crosta