Giulietta Romana

🧀 Giulietta Romana

La Giulietta Romana è una caciotta prodotta con latte misto di mucca e pecora, che unisce in perfetto equilibrio la delicatezza del latte vaccino con la ricchezza aromatica di quello ovino. La sua stagionatura breve, di circa 30-40 giorni, regala un formaggio dalla consistenza morbida e dal sapore gentile.

Al palato si distingue per la sua tendenza dolce e una piacevolezza che conquista sin dal primo assaggio, rendendola ideale anche per chi si avvicina ai formaggi stagionati più leggeri.

• 🌿 Latte misto – Mucca e pecora per un gusto equilibrato e armonico.
• ⏳ Stagionatura – 30/40 giorni, perfetta per mantenere freschezza e dolcezza.
• 🍐 Abbinamenti – Con frutta fresca di stagione per un contrasto elegante.

🍷 Daniele consiglia:

Servila in un tagliere leggero con pere o fichi freschi, accompagnata da un bicchiere di vino bianco fruttato – un abbinamento che esalta la sua dolcezza naturale.

💡 Ideale per antipasti raffinati, merende genuine o come protagonista in un aperitivo fresco e originale.

Latte intero di mucca e pecora – Fermenti lattici – Caglio – Sale