Prosciutto Lucano al Peperone Crusco intero

🍖 Prosciutto Lucano al Peperone Crusco – Intero con Osso

🇮🇹 Un’eccellenza della tradizione lucana, questo prosciutto artigianale è realizzato con carni selezionate e arricchito dalla presenza del peperone crusco, noto come l’oro rosso della Basilicata. L’affinamento con questo ingrediente tipico conferisce al prosciutto un sapore unico e inconfondibile, dove la dolcezza della carne si sposa con le note aromatiche e croccanti del peperone.

• 🐖 Carni selezionate – Provenienti da suini allevati secondo metodi tradizionali.
• 🌶️ Peperone crusco – Peperone dolce essiccato e fritto, simbolo della gastronomia lucana.
• 🧂 Lavorazione artigianale – Affinamento lento per uno sviluppo armonico di aromi e sapori.

🥂 Daniele consiglia:

Servilo in un tagliere misto per valorizzarne la personalità o come protagonista assoluto, accompagnato da un vino rosso robusto. Da provare anche con formaggi stagionati e pane di grano duro.

💡 Un prosciutto che racchiude i sapori autentici della Basilicata, per un’esperienza gastronomica indimenticabile.

📦 Peso: circa 11,500 kg con osso

Ingredienti: coscia di Suino, sale. trattato in superfice con Peperone Crusco