Fiocco stagionato Rossi intero

peso 2,250 kg circa
Il Fiocco stagionato è una delle parti più nobili del suino: si ricava dalla parte posteriore della coscia, ed è più piccola e magra rispetto al culatello. Il Fiocco Stagionato Rossi viene realizzato secondo tradizione, con una lavorazione artigianale e una stagionatura lenta che ne sviluppano profumo, dolcezza e complessità.

Questa versione intera, dal peso contenuto (circa 2,5 kg), è ideale per chi vuole portare in tavola o al banco un salume d’eccellenza, facile da gestire anche in ambienti domestici o per piccole occasioni speciali.

🌿 Lavorato con maestria artigianale secondo la tradizione parmense
🧊 Formato intero ma maneggevole – circa 2,5 kg
📍 Da carni italiane selezionate – firma Rossi, sinonimo di qualità autentica

🍷 Daniele consiglia: affettalo al momento e servilo con pane rustico e un calice di Lambrusco secco o Pinot Nero vinificato in rosso – l’abbinamento perfetto per un antipasto che fa la differenza.

💡 Perfetto per taglieri, eventi in famiglia, o da porzionare e conservare sottovuoto per un consumo più lungo nel tempo.