Paleta de bellota 100% iberico intero

Un’eccellenza della tradizione iberica, la Paleta de Bellota 100% Ibérica è realizzata con spalla di suini di pura razza iberica, allevati allo stato brado nelle dehesas spagnole e nutriti con ghiande ed erbe spontanee. Il risultato? Un prodotto straordinario per intensità e complessità aromatica, certificato dal prestigioso sigillo nero, il massimo standard di qualità per i prosciutti iberici.

Con un peso di circa 5 kg, è perfetta per gli amanti del taglio a coltello, grazie alla sua struttura più compatta rispetto a un Jamón. La stagionatura oltre i 24 mesi in ambienti naturali permette lo sviluppo di sentori profondi, eleganti e persistenti.

🌳 100% razza iberica con sigillo nero
🐖 Alimentazione a base di ghiande ed erbe – allevamento allo stato brado
⏳ Stagionatura oltre 24 mesi
🔪 Intera con osso – ideale per il taglio a coltello

Daniele consiglia: affettala sottilmente a coltello, gustala con pane casereccio e pomodoro fresco e abbinala a una bollicina importante come un Franciacorta riserva per esaltarne la rotondità e il gusto pieno.

Una piccola meraviglia iberica da portare in tavola, da condividere con chi ama i sapori autentici e intensi.

Peso 5,4 kg con osso