Occelli al Barolo
9,90 €
Disponibilità: Disponibile
🧀 Occelli al Barolo – Un top nel panorama degli affinati nel vino
🇮🇹 Realizzato con una selezione di latte vaccino e ovino, questo formaggio erborinato viene affinato per almeno 90 giorni nelle vinacce di Barolo D.O.C.G., uno dei vini più prestigiosi del Piemonte. L’affinamento dona al formaggio una crosta violacea, un profumo inebriante e un sapore intenso, arricchito da note tanniche e fruttate.
- 🥛 Latte vaccino e ovino – Selezionati per una base cremosa e bilanciata.
- 🍷 Affinato nelle vinacce di Barolo – Per almeno 90 giorni, che ne esaltano l’aromaticità.
- 🟣 Crosta color vinaccia – Ricca di profumi e sapori intensi.
Formato: trancio da 200gr confezionato sottovuoto
🥂 Daniele consiglia:
Ideale in abbinamento con confetture o miele di castagno, ma regala il meglio di sé se degustato con lo stesso Barolo con cui è stato affinato.
💡 Un formaggio da meditazione, dove la nobiltà del vino incontra l’arte casearia in una sinfonia di sapori.
ingredienti: LATTE di pecora e mucca, vinacce10%, vino Barolo D.O.C.G. 4% all'origine, sale, caglio
🧀 Occelli al Barolo – Un top nel panorama degli affinati nel vino
🇮🇹 Realizzato con una selezione di latte vaccino e ovino, questo formaggio erborinato viene affinato per almeno 90 giorni nelle vinacce di Barolo D.O.C.G., uno dei vini più prestigiosi del Piemonte. L’affinamento dona al formaggio una crosta violacea, un profumo inebriante e un sapore intenso, arricchito da note tanniche e fruttate.
- 🥛 Latte vaccino e ovino – Selezionati per una base cremosa e bilanciata.
- 🍷 Affinato nelle vinacce di Barolo – Per almeno 90 giorni, che ne esaltano l’aromaticità.
- 🟣 Crosta color vinaccia – Ricca di profumi e sapori intensi.
Formato: trancio da 200gr confezionato sottovuoto
🥂 Daniele consiglia:
Ideale in abbinamento con confetture o miele di castagno, ma regala il meglio di sé se degustato con lo stesso Barolo con cui è stato affinato.
💡 Un formaggio da meditazione, dove la nobiltà del vino incontra l’arte casearia in una sinfonia di sapori.
