Moliterno al Tartufo

🧀 Moliterno al Tartufo – L’eleganza del gusto sardo

Il Moliterno al Tartufo è un formaggio ovino stagionato a pasta bianca che conquista al primo assaggio grazie alle pregiate venature di tartufo nero. Prodotto in Sardegna, porta con sé tutto il carattere della tradizione locale unito alla raffinatezza del tartufo. La sua crosta, caratterizzata dall’impronta del cestino in giunco, racconta la cura artigianale con cui viene realizzato. La stagionatura di circa 4 mesi regala equilibrio tra intensità e morbidezza.

La forma intera ha un peso di circa 5,5 kg, a testimonianza della sua importanza come formaggio da tavola e da occasione speciale.

✨ Caratteristiche principali

• 🐑 Latte ovino – Materia prima sarda di alta qualità.
• 🍄 Venature di tartufo nero – Un tocco raffinato che arricchisce il gusto.
• ⏳ Stagionatura di 4 mesi – Consistenza equilibrata e sapore deciso.
• 🧺 Crosta tipica – Segnata dal cestino in giunco, simbolo di artigianalità.

🍷 Daniele consiglia

Da gustare in purezza a scaglie per apprezzarne la complessità, oppure come protagonista in antipasti gourmet. Perfetto l’abbinamento con un Cannonau di Sardegna o un Rosso strutturato, che ne esalta la personalità decisa.

💡 Un formaggio che unisce tradizione pastorale e ricercatezza, ideale per chi vuole stupire con sapori autentici e raffinati.

ingredienti: LATTE di pecora pastorizzato, tartufo estivo macinato (Tuber aestivum. Vitt., sale, aromi naturali) min 5%, olio extravergine di oliva, sale, caglio.

250gr, 350gr, 500gr