Erborinato affinato alla Ratafia
In affinamento, pronto intorno al 12/10
Affinato direttamente nella nostra salumeria, un erborinato di 100% latte di Bufala nel quale viene inserita una bottiglia di Ratafia Abruzzese (liquore alle amarene). L’affinamento dura circa 18/20 giorni dove giornalmente verranno fatti dei fori per far si che il liquore penetri fino alle parti esterne del formaggio.
confezionato sottovuoto
Daniele consiglia: il formaggio di partenza era già spettacolare, adesso ha un sapore esclusivo!
ingredienti: formaggio: LATTE di bufala pastorizzato, fermenti, sale, caglio, penicillium Affinato con: Ratafia: Montepulciano di Abruzzo D.O.C., zucchero, alcol, amarene, aromi, contiene SOLFITI
150gr, 250gr
Affinato direttamente nella nostra salumeria, un erborinato di 100% latte di Bufala nel quale viene inserita una bottiglia di Ratafia Abruzzese (liquore alle amarene). L’affinamento dura circa 18/20 giorni dove giornalmente verranno fatti dei fori per far si che il liquore penetri fino alle parti esterne del formaggio.
confezionato sottovuoto
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